今天分享一个新手友好的蛋糕做法，没有烤箱也没问题，用平底锅就能做了。蛋糕部分我使用的是酸奶戚风蛋糕的配方，这个蛋糕口感比普通的戚风蛋糕更湿润，绵软，搭配各种水果都很好吃，是我做水果蛋糕的首选。
这个蛋糕特别适合在慵懒的假期做，简简单单就能做出来好吃又好看的草莓蛋糕了，心动的话就做看看吧：）
材料：
草莓
蛋白 3个
塔塔粉（没有可用柠檬汁）一小撮
罗汉果糖 45g
蛋黄 3个
罗汉果糖 30g
水 10g
蔬菜油 20g
低筋面粉 55g
泡打粉 1/4茶匙
酸奶油（或优格）75g
动物性鲜奶油 250g
天然香草精 1/4 茶匙
罗汉果糖 20g
ingredient:
strawberry
egg white 3
tartar powder(or lemon juice) pinch
monk fruit sweetener 45g
egg yolk 3
monk fruit sweetener 30g
water 10g
vegetable oil 20g
cake flour 55g
baking powder 1/4 teaspoon
sour cream/yogurt 75g
heavy whipping cream 250g
vanilla extract 1/4 teaspoon
monk fruit sweetener 20g
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